 | Clermont-FD : Vendredi 9 Juin |  | Brioude :Jeudi 8 et Vendredi 9 Juin | Mon compte | |
9,90€ – 19,80€
Truite Arc-en-Ciel fumée
« Oncorhynchus mykiss »
Elevée en eau douce
Au choix :
Sous-vide à conserver entre 2°C et 4°C
Le fumage se fait à froid minimum 3 degrés pendant 24 à 48h selon les températures extérieures.
C’est un fumage ficelle suspendu.
Le filet de truite Arc-en-Ciel est fumé dans les règles de l’art ! Il est ensuite tranché par Stéphane.
Les truites sont élevées à la pisciculture de Barèges (63).
| Type de production | Conventionnel |
|---|---|
| Choix | Filet 200g environ, Filet 300g environ, Filet d'environ 250g, Fourreau d'environ 225g, Tranches 100g, Tranches 200g |
Drive de produits locaux
Jeudi : 16h00 – 20h00
Brioude Au Camion parking de la Boulangerie Garnier
Vendredi : 8h – 11h – 14h30 – 17h30
Brioude Boulangerie Garnier Place Champanne
Un vendredi sur deux : 10h30 – 15h30
Clermont-Fd employés CHU et centre Jean Perrin
lacontreedessaveurs@gmail.com
06.63.74.70.04
Confiture de Myrtille Biologique 
