Escargots réencoquillés à la Bourguignonne

Description

Les escargots sont élevés et cuisinés à la ferme d’Antoine « L’Escargot des Murailles ».

Ingrédients : Helix aspersa maxiùa (80%), farce (20%) : beurre, échalote, persil, ail, sel, muscade et poivre.

Réchauffer au four chaud quelques minutes.