Description
Fromage Bleu du Pays de La Chapelle-Laurent à la pâte souple, légèrement persillée, fabriqué à base de lait de vache thermisé.
Ingrédients: Lait thermisé de vache 98%, sel (environ 1,3%), ferments lactiques, présure. Affiné durant 4 semaines minimum.
Ce fromage Bleu du Pays de La Chapelle-Laurent se consomme à température ambiante. Pour apprécier toutes ses saveurs, il convient de le sortir au début du repas.
Affiné durant 4 semaines minimum.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1600Kj/382Kcal
Matières grasses : 32g dont acides gras saturés: 20g
Glucides : 1.6g dont sucres <0.5g
Protéines : 23g
Sel : 1.3g
