Description
Pinot noir (100%) Médaille d’argent au concours international 2019 de Lyon
Vin de pays du Puy-de-Dôme mis en bouteille à la propriété du Domaine Sauvat à Boudes.
En signant cette cuvée le Domaine Sauvat à Boudes, a choisi de révéler l’un des meilleurs terroirs volcaniques d’Auvergne, sur les coteaux pentus du vignobles de Boudes.
Expression très pure et élégante du noble Pinot noir. Ce vin aux arômes de cerise, kirsch et fruits noirs accompagnera parfaitement une grillade de bœuf ou une viande blanche en sauce.
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Contient des sulfites.
Alc.13%vol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
